Hogyan készítsünk Amaretti sütik

Ha úgy találja, mandula ellenállhatatlan, próbálja ki Amaretti cookie-kat. Rágós, enyhén ropogós kéreg, ezeket olasz mandulás macaroons, hogy egy tökéletes kiegészítője eszpresszó ital vagy egy gombóc fagyit. Mivel a Amaretti sütiket nélkül készülnek liszt vagy vaj, teszik ideális csemege azoknak a búza vagy a tejtermék-allergia.
, Amire szüksége van
1 1/4 csésze egész elfehéredett mandula
1 1/2 tk. kukoricakeményítő
2 nagy tojásfehérje, szobahőmérsékleten
1/4 tk. só

2/3 csésze cukor
1 tk. mandula kivonat
1 tk. vanília kivonatot Matton utasítás

1. A sütőt előmelegítjük 300 ° F. Helyezze a mandula, kukoricakeményítő, és 1/3 csésze cukor az élelmiszer-feldolgozó és pulzus-ig mandulát nagyon finomra vágva. Matton

2. Verte a tojásfehérjét és a sót, amíg puha csúcsok formájában. Fokozatosan hozzáadjuk a maradék 1/3 csésze cukrot a tojásfehérje keverék, és verte, amíg a tojásfehérje csúcsok merevvé válik. Matton

3. A gumi spatula, szorosára a földre mandulás keveréket együtt a mandula és vanília kivonatot. Matton

4. Enyhén zsír egy tepsibe, vagy a vonal a tálca pergamenre. Használja a kezét, roll a cookie-tésztát 1 inch golyókat, és simítsa kissé a hátán egy kanál, így körülbelül 2 centi tér között, a cookie-kat. Matton

5. Tegyük a sütiket az előmelegített sütőben sütjük, amíg a cookie-k arany szélein (25 perc alatt). Forgassa az álláspontok a cookie-tálcák a sütőben felénél a sütési időt. Matton

6. Vegye le a cookie-tálcákat a sütőből, és hagyjuk a süteményt hűlni 5 percig a tálcákat. Tegyük a sütiket, hogy a hűtés rack teljesen kihűlni, mielőtt elfogyasztják.