Hogyan készítsünk saját Malátakivonat (9 lépések)

Malátakivonat használják sör és kenyér létrehozni a különböző ízek és a cukor forrására az élesztő fejlődését. Malátakivonatot lehet megvásárolni a száraz, por formában, vagy nedves, szirup formájában. Száraz por formában lehet tartani, száraz tároló nélkül speciális csomagolásban. Előre elkészített malátakivonatot jellemzően vásárolt dobozos ha ez a szirup formájában. Ha megtaláltuk a saját szirup malátakivonatot, akkor kell használni azonnal, vagy konzerv, ha nem akarja elrontani. Az egyik előnye, hogy a saját malátakivonatot az, hogy ha teheti, hogy olyan sötét vagy világos, amit akar során a pirítás.
, Amire szüksége van
Törölköző
Mérőpohár
Árpa
Food Scale Matton Sheet pan
Pot
Géz
Szűrő Matton utasítás

1. Nedvesítsd a törülközőt forró vízzel, és a gyűrű is ki, amíg az nedves, de nem csöpög. Matton

2. Mérjünk be 1 font árpa szemek élelmiszer terjedelme vagy megvásárolja a szemeket előre kimért £ 1 zsák. Matton

3. Spread a szemeket egy rétegben egy lapos serpenyőben, és feküdt a törülközőt a szemek nedvesítsük, és hogy azok a meleg mellett a törülközőt. Hagyja az edényt meleg helyre, például egy ablak vagy a tetején egy sütő, két napig. Matton

4. Ellenőrizze a szemeket, azokat csírázik. Ha ők nem csírázik újra nedves törülközőt, és hagyja a szemeket kiterjed. Nézd meg őket minden nap, amíg azt veszi észre, egy kis hajtás a szemek. Matton

5. Vegye le a törülközőt, és helyezzük a lapos serpenyőben a szemek a sütőben 350 fokon Fahrenheit hagyja megszáradni azokat. Ellenőrizze a szemek 20 perc után. Távolítsuk el őket, amikor a fény borostyánsárga színű, illata enyhén pirított. Matton

6. Fantasztikus az árpa a lapos serpenyőben kb 20 percig, majd öntsük őket egy kis cserépben.
   
   

7. Measure 1 gallon vizet és öntsük a bankot az árpa. Cook az árpa közepes lángon, amíg egy vékony hab emelkedik a csúcsra, és a keverék kezd sűrűsödik. Ez 30 percet vesz igénybe, attól függően, hogy mennyi felhasznált árpa. Matton

8. Öntsük a keveréket az élelmiszer-feldolgozó. Folyamat a szemcsék magas, 10 perc és pürét a szemcsék a megvastagodott folyadék. Ha a keverék lesz pépes, adjunk hozzá kevés vizet, amíg az összhang szirupos. Matton

9. Vonal egy szűrőt sajttal ruhával és öntsük a feldolgozott keveréket a ruhával. Dobja ki a szilárd maradt a cheesecloth. Fenntartjuk a folyadék, hogy jön át a géz, ez a kész malátakivonatot.