Craft szeszfőzdék desztillálódó úgynevezett szesz (vodka, vagy gabona alkohol), rum, brandy, szívélyes, whisky vagy likőr. Elképzelhető az is, szeszes italok előállítása infúzió útján újralepárlásával. Craft lepárlók kezdeni már desztillált szesz, amíg azok megváltoztatják a semlegességét a szellemek a folyamatban.
Engedélyek

Az alkohol- és dohányipari adó és Kereskedelmi Iroda szabályzataiban, kézműves szeszfőzdék kategóriájába tartoznak a & quot; italok, & quot; szemben a & quot; ipari. & quot; Ilyen szeszfőzdék meghatározásuk szerint olyan részt vesz a termelési, palackozási, feldolgozása vagy tárolása szellemek fogyasztásra alkalmas. A pályázóknak ki kell tölteniük TTB F 5100,24, az alapvető engedélyt által létrehozott szövetségi Alkohol Administration Act. Azt is értesítenie kell a Food and Drug Administration of abbéli szándékukat, hogy az alkoholos italok.
Adók

Az üzemeltetők kézműves szeszfőzdék kell fizetniük a szövetségi égetett szeszes italok jövedéki adója . Tizennégy Államok - Arizona, Kalifornia, Connecticut, Hawaii, Kansas, Massachusetts, Maryland, Minnesota, Nevada, Új-Mexikó, New York, Oregon, Vermont és Washington -, valamint a District of Columbia is saját égetett szeszes adót.
állami törvények

országoknak nyújtott hatásköre az 21. módosítás a hatóság, amely szabályozná a termelés és értékesítés az alkoholtartalmú italok. Tizennyolc az államok úgynevezett & quot; kontroll & quot; államok, amelyek fenntartják különböző mértékű közvetlen ellenőrzése alatt a gyártási és forgalmazási alkohol - a legszigorúbb amelyek korlátozzák az alkohol eladására az állami tulajdonban lévő üzletek. A többi 32 államban, gyártók desztillált szeszes italok szabad eladni közvetlenül a fogyasztókhoz, illetve a nagykereskedők.