Hogyan készítsünk egy manhattani on the Rocks (8 lépés)

A klasszikus amerikai koktél, a Manhattan-ben találták fel - kitaláltad - Manhattan közepén 1800-as években, és fenntartja a tisztelt állapotát bármely neves bar. Ez a whisky és a vermut koktél általában szolgált & quot; up, & quot; azaz kevert megrepedt a jég kihűlni a folyadékot, és feszült egy hűtött üveg. Meg lehet kézbesíteni a sziklák, ha inkább egy hideg italt némi hígító vízből az olvadó jeget.
, Amire szüksége van
Pint üveg vagy pohárba
Whiskey
vermut
Bitters Matton Bar kanál
Régimódi pohár
Julep szűrővel
Maraschino cseresznye vagy citromlével köret Matton utasítás

1. Öntsön 2 részek whiskyt egy korsó üveg vagy pohárba. Manhattan nyelvművelő ragaszkodnak whisky az egyetlen módja annak, hogy megy, de bourbon whiskey gyakori, különösen a déli államokban. Akár azt is használja a skót whisky, bár ez a koktél közismertebb nevén a Rob Roy. Manhattan készítés támaszkodik pontosság, így intézkedés figyelmesen, hogy az arányok helyes. Egy Manhattan egy régi vágású, vagy köveket üveg, kezdje 2 dl whisky. Matton

2. Hozzáadás 1 rész vermut, hogy a whisky bázis. A szabvány Manhattan használ édes vermut, más néven az olasz vermut. Használjon száraz - vagy francia - vermut, ha inkább száraz Manhattan, vagy felosztják a 1 rész egyenlő arányban száraz és édes vermut, hogy az úgynevezett a tökéletes Manhattan. Matton

3. Rázza 2 3 öntet gyomorkeserű az összetevőket. Matton

4. Crack néhány jégkockát a kezedben, egy bárban kanalat vagy a nyele egy késsel. Adjunk hozzá annyi repedt jégkockát, hogy kitöltse a pint pohár legalább 3/4 részig. Megrepedt a jég hűti a koktél könnyebben, mint egész kockák; zúzott jég is működik. Matton

5. Keverjük a koktél körülbelül 30 másodpercig alaposan össze és hűtsük le a hozzávalókat. Matton

6. Add 3-4 egész jég kockák a hűtött régimódi üveg, vagy más néven a sziklák üveg, mert a hagyományos üveg használt italokat & quot; a sziklákon. & quot; Matton

7. Slip egy koktél szűrő a pint üveg és a törzs a manhattani a régi vágású üveg alatt a jég. Ha nincs szűrő a kezét, használja a hátsó oldalán egy villával. Matton

8. Díszítsük az italt egy maraschino cseresznye vagy citromlével. Általános szabály, hogy a cseresznye körettel standard Manhattan, vagy a citromlével variációk használó száraz vermut. Vágott egy 1 1/2-inch-by-1/2-es téglalapot a citromhéjat, de nem tartalmazzák a fehér héját. Fittyet hányva a köret az italt, hogy kiadja az illatos citrom olaj. Dobd el a citromlével az italban.