Könnyű pörkölt kávé, mint a neve is mutatja, a leghalványabb színű és használt enyhébb fajta kávét. A fény-pörkölt bab lesz világos barna, és nincs olaj a felszínén. Ez azért van, mert a babot nem lesz pörkölt hosszabb, mint néhány perc, ami nem elég idő a olajok a bab, hogy elkerülje. Az íze a felhasznált kávé fény-pörkölt kávét, savas és szemcsés, nincs égett, füstös ízű jelen.
Közepesen sült

Közepes sültek lesz csokoládébarna színű, és egy kissé merész íze, mint a fény sültek. Ők lesznek a kissé olajos felületre, és gyakran olyan szép egyensúlyt vagy savasság és aroma. Közepes sültekhez gyakran íze édes és csípős, nem szemcsés, mint például a könnyű sültek. Ez a fajta sült legnépszerűbb az Egyesült Államokban. Fajta közepes sültek nevezhető amerikai emiatt.
Medium-Sötét Roast

Medium-sötét sültek rendelkeznek egy sötét, gazdag szín, mérsékelt szintű felszíni olaj. Ezek a bab sült kétszer, vagyis a babot jelenik meg, mielőtt a fűtési folyamat befejeződött. Ízt közé keserédes, csokoládé, fűszeres, füstös és karamell. Medium-sötét sültek alacsonyabb a savtartalma, de több nagy testű az íze, mint a könnyű vagy közepes sültek.
Sötét Roast

Sötét sültek létre a legsötétebb és legbátrabb kávébab . A bab és a kávé készült a bab lesz sötétbarna vagy akár fekete. A babot fog megjelenni szinte fényes, mert a magas olajtartalom a felszínen. Ízek közé a bankjegyek keserédes, égetett és füstös. Ez a típusú sült is a legkevésbé savanyú. Sötét sültek a legnépszerűbb európai országokban, és gyakran használják, hogy az erős espresso kávét inni.