Orhratoxin egy mikotoxin, amelyet különféle gombafajok. Ez szennyezheti a kávé az egész világon erőfeszítések ellenére csökkentik a mikotoxinok az élelmiszerekben.
Ohratoxin

Ohraxotoxin is mikotoxin kávéban fellelhető okozza az élelmiszer mérgezés. Ez által termelt Penicilium és Aspergillus, amely vízben oldható.
Spread

Ohratoxin keresztül terjed, a magas hőmérséklet és nedvesség, két kulcsfontosságú összetevői kávékészítés. Annak ellenére azonban, orhratoxin van jelen a kávé általában csak akkor okoz problémát, ha a kávé területeken tárolni, hogy túl meleg.
Mérgező

Mytoxins mérgező és okozhat az a személy hogy hányingerem, hasmenés és a hányás. Ezek a mérgező anyagcseretermékek származnak formák és okozhat kóros elváltozásokat az emberekben.
Mikotoxinok

A közvetlen szennyeződése mikotoxinok kerül sor, amikor öntőformák menni közvetlenül az élelmiszer. Ez közvetlenül befolyásolja a kávé.
Problémák elkerüléséhez

Annak elkerülése érdekében, ételmérgezés, győződjön meg róla, hogy készítsen kávét, mint irányított. A legfontosabb része elkerüli az élelmiszer-mérgezés a kávé tárolása szobahőmérsékleten vagy hidegebb.