Tea levelek elvesztik frissesség után állandó levegő hatására, nedvesség , fény és /vagy hő. Ők is képesek elnyelni a szagokat a füst, vagy más élelmiszereket érintő tea ízét. Tartása laza teák közelében tárolni, főző- könnyen elrontani azok minőségét.
Fajták

A különböző fajta tea friss marad a különböző időszakokban. Fehér és zöld teák általában friss marad legfeljebb egy évig, míg az oolong és fekete teák legfeljebb két évig. A kínai tea nevű pu-erh ténylegesen hasznot húz az öregedés, fennmaradó használható akár 50 évig.
Best Practices

Tea szerelmesei mindent meg kell tennie, hogy tárolja tea légmentes csomagolásban, lehetőleg egy viszonylag sötét, száraz, klímatizált területen szabadon gőz vagy füst. Nekik is mossa állandó konténerek tárolás előtt friss tea bennük, hogy nem szagokat korábbi tartalmat beszivárog a tealeveleket.