A hagyományos ital a karácsonyi időszakban, a német Glühwein egy fűszeres vörösbor szolgált meleg. Bár szigorú receptek mértéke jelentősen eltér az egyes régió Németországban, Glühwein általában ízesítve fűszerekkel gyakrabban használják abban, hogy karácsonyi sütemény - beleértve a szegfűbors, szerecsendió és fahéj - így az ital a szezonális ízét. Amikor készül, Glühwein soha nem szabad forralni, és egyszerűen felhevítik, hogy a középhőmérséklet. Ez lehetővé teszi, hogy a fűszerek és gyümölcsök a keveréket, hogy megtartják a különböző ízek.
Glogg

Bár a szó származik a német, a recept glogg származik a skandináv európai régióban, különösen Norvégiában és Svédországban. Preperation a glogg kezdődik az este a forráspontja keverékéből cukor, kardamom mag, szegfűszeg, fahéj, narancshéj és a gyömbért felfüggesztették a vízben. Ezt a keveréket hagyjuk hűlni egy éjszakán át, mellette egy külön edényben mazsolával áztatás egy lövés a gyártó kedvenc szellem, amely hozzáadódik a keveréket reggel együtt vörösbor. A bor-ra melegítjük tálalás előtt. Valamint a forrázás a folyamat elején, a másik különbség glogg és Glühwein az a tény, hogy feszült tálalás előtt, míg a Glühwein marad a darabokat a fűszer és gyümölcs ép.
Vin Fiert

A kelet-európai változata forralt bor a hagyományos román ital, vin fiert. Amelynek neve szó szerint azt jelenti: "forralt bor" vin fiert segítségével történik kockára vágott darab alma és mandarin fűtött vörösboros egy serpenyőben. Fűszerek hozzá, mint a bor felmelegszik és a keveréket soha nem szabad forralni, és szolgálják fel csak alul forráspont. Romániában ez az ital néha készült fehérbor helyett piros.
Navegado

Forralt bor italokat nem csupán Európára; származó Chile, Vino Navegado egy dél-amerikai változata a téli klasszikus. Egy hasonló recept az Európai receptek, Navegado hozzáteszi vastagon szeletelve narancsot a keveréket. Ez a bor is soha nem főzött, úgy, hogy megtartsa a magas alkoholtartalom. Navegado azt jelenti, szó szerint "hajózott" a spanyol és úgy gondolják, hogy olvassa el a nehéz navigációs miután több bögre vino navegado.