Létezik olyan, hogy nyersen füstölt sonkás csánk?

Igen, van olyan, hogy főzetlenül füstölt sonkás csánk. A sonka csánkja a disznó ügető és a lába közötti csatlakozás, és gyakran füstölve ízesítik. A nem főtt füstölt sonkás csánkokat általában az élelmiszerbolt hűtött vagy fagyasztott részlegében árusítják. Különféle ételekhez használhatók, például levesekhez, pörköltekhez és párolt ételekhez.