Mi az a tésztagép?

A tésztagép egy konyhai eszköz, amelyet friss tészta készítéséhez használnak. Ez egy pár hengerből áll, amely a tésztát lapokra simítja és nyújtja, valamint egy vágóból, amely különféle formájú és méretű tésztákra vágja a lapokat. A tésztagépek lehetnek kézi, kézi működtetésűek vagy elektromosak, elektromos motorral hajtottak.

A kézi tésztafőző gépek jellemzően rozsdamentes acélból vagy alumíniumból készülnek, és egyszerű kialakításúak. A tésztát a hengerek közé helyezzük, és kézzel átforgatjuk. A tésztalapok vastagsága a hengerek közötti távolság beállításával állítható. Az elektromos tésztakészítő gépek bonyolultabbak, és jellemzően sokféle funkcióval rendelkeznek, például több görgőbeállítással, beépített vágóval és a hengereket tápláló motorral.

A tésztagépeket különféle formájú tészták készítésére használják, beleértve a spagettit, a linguine-t, a fettuccine-t és a raviolit. A tésztagéppel készült friss tésztát gyakran úgy tartják, hogy ízében és állagában jobbak, mint a szárított tészták.