Mi az a Hoover pörkölt?

Hoover Stew az Egyesült Államokban a nagy gazdasági világválság idején adott étel elnevezése. Nevét az Egyesült Államok akkori elnökéről, Herbert Hooverről kapta. A Hoover pörköltet jellemzően olcsó, könnyen beszerezhető összetevőkből készítik, mint például burgonya, hagyma, sárgarépa és más zöldségek, valamint néha hús vagy hal. Az ételt gyakran szolgálták fel arra, hogy az emberek megbirkózzanak az akkori gazdasági nehézségekkel, és a történelem nehéz időszakában az ellenálló képesség szimbólumának tekintették.