Hogyan pán-Cook sertésborda

Pan-sült karaj egy gyors és könnyű vacsora ötlet. Beleértve előkészületi idővel, akkor van egy tányér karaj készen áll a család vagy a barátok, hogy élvezze, kevesebb mint 20 perc alatt. Amellett, hogy gyors előkészítése, karajt is sokoldalú, ami azt jelenti, párosítani őket különböző oldalait és szószok. Ha szüksége van egy gyors étkezés, amely párosítása több köretek, pán-főtt karaj egy jó választás.
, Amire szüksége van
3 vékonyra szelt karaj (néha értékesített "reggeli sertés szelet, "általában körülbelül 1/2 vagy 3/4 inch vastag) hotelben Serpenyő
Liszt
Salt Matton Pepper
étolaj
Plate
alufólia

utasítás

1. öblítsük ki a karajt és pat szárazra egy papírtörlővel. Matton

2. Megszórjuk mindkét oldalán minden szelet sóval és borssal. Matton

3. Enyhén olaj a serpenyő alján, és kapcsolja ki a hőt a közepes-magas. Matton

4. Cook karajt 3 perc egyik oldalon, esztergálás és a főzés 2-3 percig a másik oldalon. Matton

5. Vegye le a hússzeleteket a serpenyőben, és tegye félre egy tányérra borított alufóliával. Matton

6. Deglaze a serpenyőbe. Ez magában foglalja a valamilyen folyadékot, hogy hozzon létre egy serpenyőben mártást a pirított bit maradt a sütés után. Használhatja bármilyen folyadékot, annak alapján, amit ízt szeretne létrehozni. Például, akkor használja fehérbort és az apróra vágott hagymát egy francia stílusú mártással, vagy szerelmére és a szójaszósz az ázsiai stílusú mártással. Pároljuk a folyadék az Ön által kiválasztott néhány perc alatt a magas hő, amíg kissé csökkenti. Matton

7. Place karajt egy tányérra, és fojtogatni mártással. Azonnal tálaljuk.