Hogyan Steam Frozen Siopao (3 lépés)

A párolás fagyasztott siopao magában két módszer a főzés - száraz-meleg és nedves-meleg. Siopao, klasszikus előkészítése ázsiai eredetű áll párolt rizs-liszt zsemle töltött hús és a különböző regionális alapanyagokból. A legfontosabb, hogy készül siopao származó fagyasztott állapotban van az első szakács le a nedvességet a megolvadt jég kristályok, majd gyorsan perzselő caramelize a zsemle és a gőzölgő főzni a belső teret. Ennek eredménye a két különböző textúrák - a lágyság a nedves belső és a kissé ropogós az arany külső.
, Amire szüksége van
1 evőkanál. földimogyoró olaj
serpenyőbe szorosan záródó fedővel Matton 1/2 csésze vizet Matton utasítás

1. Heat 1 evőkanál. földimogyoró olajat egy serpenyőben közepes-magas hő, amíg csillog, körülbelül három perc. Helyezze a siopao egyenletes rétegben a serpenyőbe. Matton

2. Cook a siopao amíg a nedvesség elpárolog bocsátanak, körülbelül két percet. Tovább főzzük, amíg azok barna, körülbelül három percig mindkét oldalán. Matton

3. Pour 1/2 csésze vizet a serpenyőben pirított és csökkenti a hő-és közepes. Fedjük le egy szorosan záródó fedővel és gőz két percig. Állítsa be a magas hő és főzzük, amíg a víz elpárolog, körülbelül három perc.