Biztonságos-e a fagyasztott hamburgert sekélyen sütni kiolvasztás nélkül?

Nem. Élelmiszerbiztonsági aggályok merülnek fel a fagyasztott hamburgerek részleges főzésével kapcsolatban. Bár a külseje alaposan megsülhet, a közepe valószínűleg nem éri el a megfelelő, biztonságos főzési hőmérsékletet. A fagyasztott hamburgeren esetleg előforduló káros baktériumok nem pusztulnak el. Ha a burger teljesen megfőtt, akkor a színe átlátszatlanná változik, legfeljebb egy enyhe rózsaszín árnyalattal a közepén.