The tegund af kavíar sem þú kaupir áhrif langlífi þess. Eins deli kjöt, kavíar er selt ferskt eða pre-pakki. Kaupa ferskt kemur á kostnað - og ekki bara hærra verð tag. Fresh kavíar mun ekki endast eins lengi og pre-pakki kavíar, svo búð í samræmi við þegar þú ætlar að þjóna því. Fresh kavíar helst ferskur aðeins nokkra daga, svo ekki kaupa það núna fyrir aðila í næstu viku.
Gæsla Það Fresh sækja

Ef þú kaupir fyrirfram pakkaðar kavíar, getur það komið í einu af tveimur gerðum af umbúðum. Í fyrsta lagi er gler krukku, sem er tómarúm-innsiglað að læsa í ferskleika. Ef óopnuð, þetta kavíar verði ferskur eins lengi og sex vikur. The second tegund af gámur er tin, sem mun halda kavíar ferskur aðeins um tvær vikur. Hvort sem þú kaupir nýtt eða pre-pakki, geyma kavíar þitt í kaldasta hluta ísskápur - yfirleitt nálægt bak, frá dyrum - til að tryggja að það endist eins lengi og mögulegt er
Saving afganga sækja

Þú mátt eigi eta alla kavíar í einni lotu, og opna pakka harkalegur styttir langlífi kavíar er. Þegar kavíar hefur verið opnuð, heldur það gæði þess fyrir aðeins um tveimur eða þremur dögum - og aðeins ef þú kæli það almennilega. Það er ekki góð hugmynd að frysta ákveðnar tegundir kavíar, því það getur orðið mjúkt og mushy, ruining undirskrift áferð þess. Þú getur haldið það aukalega kalt með því að geyma það í skál af ís inni kæli þinn.
A Dish Best Served Cold sækja

Tveir verstu hlutir til kavíar eru súrefni og hita, svo þjóna þeim rétt til að njóta gæði þeirra. Halda egg eins kalt og hægt er þangað til þú borðar þau með því að þjóna þeim í fat á ís. Þetta tryggir að kavíar dvöl þína kalt þar til þú ert tilbúinn til að pakka henni aftur upp og setja það aftur í kæli. Cold kavíar er ekki bara endast lengur - hitastig áhersla bragði sem gæti tapast ef eggin hita upp. Kælt er besta leiðin til að borða það jafnvel ef þú ætlar ekki að spara fyrir afganga.