Er óhætt að borða soðna núðlusúfflu sem er laus úr kæli yfir nótt?

Kæling hægir á vexti baktería, þannig að ef soðin núðlusouffle er skilið eftir við stofuhita í langan tíma getur skaðleg bakteríur vaxið upp í óöruggt magn. Matvælum sem eru skilin eftir við stofuhita í meira en tvær klukkustundir ætti að farga, samkvæmt landbúnaðarráðuneyti Bandaríkjanna (USDA).