Er í lagi að borða brownies strax eftir bakstur?

Brúnkökur eru ljúffengar en það er ekki alltaf gott að borða þær strax eftir að þær hafa verið bakaðar. Nýbakaðar brownies eru mjög freistandi en þær geta verið frekar heitar og hafa kannski ekki fengið nægan tíma til að kólna almennilega. Að borða heitan mat getur brennt munninn og valdið óþægindum. Að auki geta sum innihaldsefni í brownies, eins og súkkulaði og sykur, orðið enn sterkari þegar þau eru neytt við háan hita. Almennt er best að láta brownies kólna í smá stund áður en þær eru borðaðar. Þetta gerir þeim kleift að ná þægilegra hitastigi og getur hjálpað til við að varðveita bragðið og áferð brúnanna.