Aðal innihaldsefni hog höfuð osti er höfuð svín. Sumir uppskriftir einnig kalla á notkun annarra hluta svín. Höfuðið er hreinsað, þá vall. Real Cajun Uppskriftir ráðleggur matreiðslumenn til að henda á augu, heila og eyru fyrir matreiðslu höfuð. Yfirmaður svín er tilbúinn fyrir næsta skref í höfuðið osti uppskrift þegar vökvinn er eldað niður í gelatinous seyði og kjötið fellur auðveldlega burt bein.
Sækja efni til Season kjötið

Alisvín höfuð ostur inniheldur kryddi og krydd, þó uppskriftir Slíkt fer eftir smekk. Nokkrar algengar viðbætur við kjöt meðal annars salt, laukur, hvítlaukur, steinselja, svartur pipar og rauðum pipar. Sage og grænn laukur eru einnig bæta við-í valkostur notuð til að auka bragðið af hog höfuð osti. Einföldustu uppskriftir mælum taka kjöt, mínus beinin í höndum þínum og höndunum blanda það með val þitt á bragðefnaframleiðsla og kryddi.
Tegundir Áma Head Cheese sækja

Epli eplasafi edik bætt við alisvín höfuð osti getur valdið sætt-súr bragð. Þessi tegund af hog höfuð osti er einnig kallað sósu eða Sulz. A Rússneska gerð alisvín höfuð osti tekur klumpur af tungu í matarlím. Whatever tegund þú velur að gera, síðasta skrefið áður en að borða er að mynda brauð út af kjöti blöndu og slappað það rækilega í kæli.
Þegar edik er bætt við hog höfuð osti, enda vara er kölluð sósu.
tryggja viðeigandi þéttleika sækja

Í jellied samkvæmni þessum osti er búin til af congealing höfuðs soðið alisvín sem það kólnar. Sumir uppskriftir benda hins vegar til að bæta uppleyst gelatín kjöt og krydd blöndu áður kælingu. Þetta tryggir brauði setur almennilega.
Sækja Notkunarsvið Alisvín Head Cheese sækja

Njóttu hog höfuð ost þína á bragðefnum klikkaður eða saltines. Ef þú vilt Cajun skemmtun, þjóna því með Boudin, blöndu af hrísgrjónum, kjöti og krydd fyllt í pylsum hlíf. Þú getur einnig valið að bæta því við spæna egg eða baun diskar. Önnur not fyrir þessa fjölhæfa vöru eru sem samloku kjöti eða borðað sóló með smá ólífuolíu og salti. Tilraun með nokkrum af þessum valkostum eða eigin sköpun þinni, til að finna the ánægjulegur leiðir til að þóknast gómur þinn.
Alisvín höfuð ostur hægt að bera fram á appetizer disk með bragðefnum klikkaður eða saltines.