Er grænkál með þvagsýru í?

Nei, grænkál inniheldur ekki þvagsýru. Þvagsýra er efnasamband sem líkaminn framleiðir þegar það brýtur niður púrín, sem finnast í sumum matvælum, svo sem rauðu kjöti, líffærakjöti og ákveðnum sjávarfangi. Grænkál er grænt laufgrænmeti sem er lítið í púrínum og inniheldur því ekki umtalsvert magn af þvagsýru.