Er hægt að nota Crisco í staðinn fyrir rætur í plómubúðing?

Crisco er grænmetisstyttur sem er gerður úr að hluta hertum jurtaolíum, en suet er hörð, hvít fita sem kemur frá nýrum og hryggjum af nautakjöti eða kindakjöti. Crisco er algjörlega vegan og suet ekki. Þó að Crisco sé hægt að nota í staðin fyrir rjóma í sumum uppskriftum, mun það ekki gefa sömu niðurstöður og rætur. Suet hefur hærra bræðslumark en Crisco, þannig að það mun halda plómubúðingnum rökum og léttum. Crisco hefur lægra bræðslumark, þannig að það mun gera plómubúðinginn þéttari og þyngri. Þar að auki hefur suet sterkara bragð en Crisco, svo það mun gefa plómubúðingnum meira bragð. Ef þú ert að leita að vegan staðgengill fyrir suet, getur þú prófað að nota blöndu af vegan smjörlíki og hveiti, eða auglýsing suet staðgengill.