Viltu að mjólkurhristingur hafi mikla seigju?

Nei, venjulega er óskað eftir að mjólkurhristingur hafi lága seigju. Seigja vísar til þykktar eða viðnáms gegn flæði efnis. Mjólkurhristingur með mikilli seigju væri þykkur og erfitt að drekka í gegnum strá. Flestir kjósa að mjólkurhristingur sé sléttur, kremkenndur og auðvelt að neyta.