Hvers konar rjómi er notað fyrir súkkulaðifondú?

Þungt krem er venjulega notað fyrir súkkulaðifondú. Það hefur hátt fituinnihald sem hjálpar til við að halda súkkulaðinu mjúku og rjómalöguðu. Einnig er hægt að nota aðrar tegundir af rjóma eins og hálf-og-hálf eða léttan rjóma, en þær gefa þynnra fondue.