Maísmjöl er ger í því?

Maísmjöl er duft úr þurrkuðum maískjörnum. Það inniheldur náttúrulega ekki ger. Ger er tegund sveppa sem er almennt notaður í bakstur til að láta brauð, kökur og annað bakað rísa. Það er venjulega ekki notað við framleiðslu á maísmjöli.