Hvað er kartöflustökk?

Kartöflustökk, einnig þekkt sem kartöfluflögur eða crisp á breskri ensku, er þunn steikt kartöflusneið. Kartöfluhnakkar eru búnir til með því að skera kartöflur í þunnar sneiðar, skola sneiðarnar í vatni og djúpsteikja þær í jurtaolíu. Krydd, eins og salti, edik eða kryddblöndur, er venjulega bætt við fyrir eða eftir steikingu. Kartöflustökk er algengur snarlmatur og hægt að bera fram eitt og sér eða með öðru snarli eða sem hluti af máltíð. Þau eru vinsæl um allan heim og eru framleidd af mörgum fyrirtækjum, bæði stórum og smáum.