Af hverju gerir það að verkum að sprengingin verður meiri að setja meira edik með matarsóda?

Það að bæta meira ediki við matarsódan gerir ekki endilega sprenginguna stærri. Hvarfið á milli matarsóda (natríumbíkarbónats) og ediki (ediksýra) framleiðir koltvísýringsgas, sem veldur gusandi og freyðandi viðbrögðum. Magn gass sem framleitt er fer eftir magni hvarfefna sem notuð eru, ekki bara magni ediki.

Ef þú bætir of miklu ediki við getur það í raun hindrað viðbrögðin með því að þynna matarsódan og draga úr magni koltvísýrings sem myndast. Ákjósanlegasta hlutfallið fyrir viðbrögð matarsóda og ediks er um 2:1 (matarsódi á móti edik).

Þess vegna mun það ekki auka stærð sprengingarinnar verulega að bæta við meira ediki umfram ákjósanlega hlutfallið og gæti jafnvel dregið úr henni.