Hvernig skiptir maður enchiladasósu út fyrir tacokrydd?

Enchiladasósa og tacokrydd eru tvö aðskilin hráefni með mismunandi bragði og tilgangi. Enchilada sósa er venjulega gerð úr grunni af tómötum, chilipipar og kryddi og er notuð til að bragðbæta enchiladas, mexíkóskan rétt sem samanstendur af maístortillum fylltar með ýmsum fyllingum og toppaðar með sósu og osti. Tacokrydd er aftur á móti blanda af kryddi og kryddjurtum sem almennt er notað til að bragðbæta nautahakk eða önnur prótein, og er notuð til að búa til tacos, annan mexíkóskan rétt sem samanstendur af maístortillum fylltar með ýmsum fyllingum og toppaðar með ýmsu áleggi.

Sem slík er ekki hægt að skipta enchiladasósu beint út fyrir tacokrydd. Ef þú ert að leita að mexíkósku bragði við réttinn þinn geturðu prófað að bæta smá chilidufti, kúmeni og hvítlauksdufti við tacokryddið þitt til að gefa því meira enchilada-bragð. Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að þetta verður ekki nákvæm eftirlíking af enchiladasósu og bragðið verður öðruvísi.