Geymir þú tómatsósu þakið eða afhjúpað meðan þú eldar?

Það fer eftir uppskriftinni og persónulegum óskum. Almennt er tómatsósa soðin óhjúpuð til að leyfa vökvanum að draga úr og einbeita bragðinu. Að skilja pottinn eftir ólokið hjálpar einnig til við að koma í veg fyrir að sósan skvettist. Hins vegar geta sumar uppskriftir kallað á að hylja pottinn til að malla sósuna varlega eða til að koma í veg fyrir of mikla uppgufun. Ef þú ert ekki viss um hvort þú eigir að hylja eða afhjúpa tómatsósuna þína er best að fylgja uppskriftarleiðbeiningunum