Úr hverju er ravíólí?

Ravioli er pastategund sem samanstendur af fyllingu sem er vafin inn í eggjapastadeig. Fyllinguna er hægt að búa til úr ýmsum hráefnum, svo sem osti, kjöti, grænmeti eða sjávarfangi. Pastadeigið er búið til úr hveiti, eggjum og vatni. Ravioli er venjulega soðið með því að sjóða í vatni þar til pastadeigið er soðið í gegn. Það má svo bera fram með ýmsum sósum, eins og tómatsósu, pestó eða Alfredo sósu.