Hvernig til Gera NEWBURG Sauce ( 3 þrepum)

a verða fyrir mörgum réttum sjávarafurða sækja Hlutur Þú þarft
2 msk . A. P. F. (allt purpouse hveiti )
2 tsk. sjávarfang redi -basa
1/2 tsk. gamall sjávarfang flói krydd ( uppskrift í greinum mínum )
1 tsk. papriku

2 msk . smjör
1/2 tsk. Worcestershire sósa ( ég vil frekar nota Lee & Perrin er vörumerki ) sækja 2 msk . þurr Sherry
2 msk . þungur rjóma sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Bræðið smjörið í pott og bæta hveiti til að búa til gott Roux . Hægt whisk í vatni og redi -stöð þar til það er blandað .
   

2. Bæta í gamla sjávarafurðir flói krydd þinni, paprika , og Worcestershire sósu .
   

3. Fjarlægja sósu úr hita og bæta Sherry og rjóma , hægt að bursta hann í og þjóna , eða bæta við öðru uppskrift eða fat .