Hvað eru hnetusmjörsflögur?

Hnetusmjörsflögur eru litlir, kringlóttir súkkulaðistykki sem hafa fengið hnetusmjörsbragðefni. Þau eru venjulega notuð í bakstur, svo sem í smákökur, brownies og kökur, en einnig er hægt að borða þau ein og sér sem snarl. Hnetusmjörsflögur eru gerðar með því að blanda saman súkkulaði, hnetusmjöri og öðrum innihaldsefnum eins og sykri og salti. Blandan er síðan hituð og kæld og flísunum sem myndast er pakkað og selt.

Hnetusmjörsflögur voru fundnar upp árið 1928 af Harry Burt, sem var sælgætissmiður í Fíladelfíu, Pennsylvaníu. Fyrirtæki Burt, Harry Burt Company, byrjaði að selja hnetusmjörsflögur undir vörumerkinu "Butter Chips". Í dag eru hnetusmjörsflögur framleiddar af fjölda mismunandi fyrirtækja og eru vinsælt hráefni í marga eftirrétti.

Hnetusmjörsflögur eru fjölhæfur hráefni sem hægt er að nota á ýmsa vegu. Þeir bæta ríkulegu, rjómalöguðu hnetusmjörsbragði við bakaðar vörur og geta einnig verið notaðar sem álegg á ís, jógúrt eða haframjöl. Hnetusmjörsflögur eru góð uppspretta próteina, trefja og hollrar fitu, sem gerir þær að næringarríkri viðbót við marga mismunandi matvæli.