Hvernig Til Pickle Red kirsuberjatómötum

Þegar meðaltal manneskja hugsar um súrum gúrkum, myndir af stuttum, digur grænum gúrkur koma yfirleitt upp í hugann. Hins vegar næstum allir ávextir eða grænmeti er hægt að súrsuðum. Fjölbreytni pickling aðferðir og efni sem hægt er að bætt gerir Pickles einn af the fjölbreytt og fjölhæfur diskar í boði. Eitt einstakt forrit fyrir listsköpun pickling felst hárauðum kirsuber tómatar. Kirsuberjatómötum gera elskuleg ávaxtaríkt Pickles sem eru frábær fyrir snarl eða sem meðlæti öðrum réttum. Prófaðu þessa uppskrift, breytt úr uppskrift frá FoodNetwork.com. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 6 Fresno Chile papriku, helminga langsum sækja 4 lárviðarlauf sækja 1/4 bolli kóríander fræ sækja 1 /4 bolli kúmen fræ
2 kanelstangir
2 tsk. heil negull
2 tsk. jörð mace
4 tbsps. svartur piparkorn
10 hvítlauksgeirar sækja 8 bollar eplasafi edik sækja 1/2 bolli hunang sækja 4 tbsps. Kosher Salt
£ 4 rauður tómatar kirsuber sækja 4 stilkar sellerí
4 litlum lauk, quartered glampi 4 lítri stærð niðursuðu krukkur með hettur
Large djúpt pott með loki sækja Round vír rekki
litlum pott sækja Jar lyftara eða töng sækja stórum potti
rifa skeið sækja Gúmmí spaða sækja Clean borðkrókur handklæði sækja
Leiðbeiningar sækja

< li>

Þvoið krukkur og hettur með sápu og vatni. Skolið vandlega. Settu vír rekki í stórum katli og fylla það til hálfs með vatni. Færið vatn krauma og færa í kaf krukkur í vatninu. Látið malla þar til tilbúið til að fylla. Krauma lokunum sérstaklega í litlum pott.


1. Gerðu súrum gúrkum saltvatn með því að setja Chiles, lárviðarlauf, kóríander og kúmen fræ, kanill stafur, negull, mace, piparkorn, hvítlauk, edik , hunang, salt og einn bolli vatn í stórum potti. Koma blönduna til að sjóða; elda þrjár mínútur, kælið í um þrjár mínútur. Taktu Chiles og lárviðarlauf með rifa skeið og sett til hliðar.
   

2. Taka krukkur úr simmering vatni með töng. Fylltu hvert jar tæplega lokið stigi með tómötum, einni stöng af sellerí, einn quartered laukur, þrír Chile stykki og einn lárviðarlaufinu.
   

3. Hellið Pickle saltvatn inn í hvert krukku til einn- helmingur tomma fyrir neðan efsta hluta krukku. Notaðu gúmmí spaða til að losa loftbólur veiðimaður í krukkuna. Þurrkaðu brún með handklæði. Settu lokin efst á krukkur og skrúfa á hettur.
   

4. Bæta krukkur aftur til mikils ketils með simmering vatni. Gakktu úr skugga um að krukkur eru tryggðir af amk tveimur tommu af vatni. Settu lokið á ketils og sjóða krukkur í 15 til 20 mínútur. Þá skaltu slökkva á hita, fjarlægja lokið og leyfa krukkur setjast til í 10 mínútur.
   

5. Fjarlægja krukkur að miklu eldhús handklæði og látið kólna ósnortið fyrir 12 klst. The tómarúm innsigli myndast sem jar kólnar.
   

6. Label og geyma krukkur.