Hversu margar hitaeiningar eru í 1 spergilkáli?

Eitt búnt af spergilkál inniheldur um það bil 31 hitaeiningar. Þetta gildi getur verið breytilegt eftir stærð og þyngd spergilkálsbunkans, sem og sérstakri fjölbreytni. Spergilkál er krossblómaríkt grænmeti sem er lítið í kaloríum og mikið af næringarefnum, þar á meðal C-vítamín, K-vítamín og trefjar. Það er einnig góð uppspretta andoxunarefna og annarra gagnlegra plöntuefnasambanda.