Hvert er pH-gildi kúrbíts?

Kúrbít hefur pH-gildi á milli 5,5 og 6,8, sem þýðir að það er örlítið súrt. pH-kvarðinn er á bilinu 0 til 14, þar sem 0 er súrasta og 14 basískast. Hlutlaust efni hefur pH 7.