radísur, gulrætur, beets, parsnips og turnips eru rótargrænmeti. Radísur og gulrætur þarft ekki að vera eldavél að marinerað. Baby beets eru til manneldis hrár eins og heilbrigður. Stærri beets, parsnips og turnips þarf að lauslega sneið og blanched í sjóðandi vatn í eina mínútu. Blanching grænmeti fer þá crunchy en svolítið auðveldara að tyggja. Strax sökkva í vatni ís eftir bognað. Beets og þunnar sneiðar af lauk marinering í epli eplasafi edik með a snerta af sykri snúa yndislega bleika litinn. Önnur hugmynd er að sameina ostur gulrætur með radísur, handfylli af steinselju og sítrónusafa fyrir litríka og flavorful marinerað fat fyrir brunch gestum.
Sækja ávextir dulbúnir sem grænmeti sækja

Ávextir eru skilgreind botanically sem ætur æxlun líkamanum inniheldur fræ af plöntu. Það þýðir að margir ávextir eru dulbúnir sem grænmeti. Sameina tómötum, papriku og gúrkur - allt botanically ávexti - með balsamic ediki og jurtir fyrir fat minnir sumar. Kasta julienned kúrbít skvass með gulum sumar leiðsögn í ítalska dressingu. Ef þú skyldir hafa leiðsögn plöntur vaxa, bæta gulu blóm - þeir eru ætir. Smella baunir og ertur sykur klæddur með sósu Soy, hrísgrjón edik og rifnum engifer bæta Asian hæfileiki til brunch.
Mighty Sveppir sækja

Sveppir eru í flokki með sér sem grænmeti. Það er ekki aðlaðandi að hugsa þú ert að borða sveppur, en það sem þú ert. Þó sveppir gera útlit á brunches í omelets, þeir hafa líka tekið vel á marinades. Sneið grilluðum portobello sveppum baða sig í ítalska marinade. The risastór sneiðar með dökkbrún tálknin og léttari holdi líta áhrifamikill. Ef þú hefur ekki tíma til grill kvöldið áður en brunch nota hvítt hnappinn og brúnt sveppum stað. Þeir þurfa ekki að vera eldavél áður marinering.
Sækja Grænmeti í disguises sækja

Þú getur ekki hugsa um grænmeti og blóm en það er einmitt það sem ætiþistlum, blómkál og spergilkál eru - óþroskaður blóm. Ætiþistlum verður eldað áður marinering. Scout markaðir sérgrein fyrir barn ætiþistlum. Í heild artichoke má eldað, kryddleginn og borðað. Hlaðið í skál, sem þistilhjörtu vekja athygli þeirra á brunch. Blómkál og spergilkál skal blanched áður marinering. Sækja

Sumir grænmeti, þar á meðal sellerí, eru stilkur. The bulbous stilkur á the botn af the planta hnúðkál og fennel eru til manneldis. Unga leyfi af the Hnúðkál álversins eru til manneldis, sem eru blöð fennel álversins. Fennel frjókorn er talið Gourmet krydd. Fennel fræ finnast í ítalska uppskriftir og lána anís bragð að rétti. Bæði sellerí og lauslega sneið fennel má marinerað hrátt. Bæta sellerí fræ til marinade að magnara upp sellerí bragð. Ungt lítil ljósaperur af hnúðkál er einnig hægt að sneið hrár. Hins vegar þarf stærri ljósaperur að sneið og blanched. Hnúðkál bragðast eins og a samsetning af band baunir og kúrbít. Dress í sterkan tómat-undirstaða vinaigrette að marinerast.