Hitið olíuna í pönnu eða wok yfir miðlungs hita þar yfirborði shimmers. Dropa af vatni ætti að sizzle í olíunni. Ef þú ert með hitamæli, hitastig ætti að lesa um 375 F. sækja

Sleppa kex í heitu olíu, þannig að minnsta kosti 2 tomma á milli hvers kex til að auðvelda ósvífni. Steikið deigið í um 2 mínútur eða þar til brúnirnar blása upp og eru fallega brúnaðir. Sækja

Flip kex og steikið í aðrar 2 mínútur eða þar til gullinn brúnn. sækja

Færðu steikt kleinuhringir til disk fóðrað með handklæði pappír. Leyfa olíu til að tæma í um 1 mínútu. sækja

Bæta við kurlaður sykur til a breiður, grunnu skál. Kasta kleinuhringir í sykur að kápu.
Ábendingar

Olían ætti að vera að minnsta kosti 1 tomma djúpt í dýpsta hluta af pönnu eða wok. Nákvæmt magn af olíu til að fer eftir stærð á pönnu. sækja

A par af chopsticks virkar mjög vel fyrir fljótt og auðveldlega ósvífni kleinuhringir, en þetta kunnátta tekur smá fágun. Töng eða gaffli einnig vinna vel, en flettir vandlega til að forðast squishing kleinuhringir eða sletta heitu olíu. sækja

Kids might vilja holur donut til stór, heilu kleinuhringir. Til að gera holur donut, leggja hrár kex hringi á létt floured yfirborði. Notaðu kex skútu að skera út litla hringi - flösku hettu virkar vel líka. Rúlla hringi varlega í lófa þínum til að mynda bolta og steikja eins og þú vildi með öllu kex deigið.
Serving Tillögur sækja

Margir myndu halda því fram að kínversk steikt kleinuhringir eru fullkomin sem er, en þeir parast einnig vel með ís eða ferskum ávöxtum og sírópi.