Hvernig á að elda Brauð deigið

Brauð er eitt af grundvallar matvæli borðað allan heim. Í raun, bakstur er eitt af elstu iðngreinum um, aftur að vel yfir 5.000 árum síðan á dögum faraóanna í forn Egyptalandi. Um heim allan brauð kemur fram einstök fyrir hvert svæði, með sumir vera ornately nákvæmur, aðrir íbúð og án ger, og enn aðrir sem bera djúpa trúarlega merkingu. Það er hægt að gera í ýmsum myndum, þar á meðal sourdough, hveiti, hvítt og a breiður svið fleiri, en þegar deigið er blandað, staðall elda brauðið er mjög mikill the sami. Sækja Hlutur Þú þarft
Brauð deigið
hveiti
bökunarplötu sækja Ofnbakaður
Rolling pinna sækja Damp handklæði sækja Matreiðsla úða sækja Bowl
Getting Started sækja

1. Gerðu brauð deig með uppskrift að eigin vali. Fylgdu leiðbeiningunum og búa deigið á gerð brauð sem þú vilt gera.
   

2. Hnoðið deigið. Létt ná vinnupláss og brauð deig með hveiti, þá vinna deigið milli handanna. Þetta er þekkt sem meðan deigið var hnoðað. Þú vilja vinna eina hlið með því að toga hana í sundur þá að ýta því saman, þá flettir deigið yfir og vinna hinum megin á sama hátt. Vinna deigið fyrir 8-9 mínútur, þar til það er mjúkt við þræðinguna.
   

3. Við skulum brauð hækkun. Settu hnoðaði deigið inni skál sem þú hefur greased. Þá taka það með rökum handklæði þar til það hefur stækkað tvöfalda upprunalega stærð. Þetta tekur yfirleitt um klukkustund.
   

4. Punch deigið. Rétt eins og það hljómar, þú vilja slá deigið niður á floured yfirborði. Kýla það, að vinna það, þá rúlla það út. Rúlla aftur upp, en vertu viss um að öll herbergi vasa eru í uppnámi út. Form það vel í oiled mold þú óskar þess að vera bakaðar í. Cover deigið aftur í um 45 mínútur eða klukkutíma til að láta það hækka í annað sinn. Það verður gert á uppleið þegar það hefur aftur tvöfaldast að stærð.
   

5. Hitið ofninn í 350 gráður Fahrenheit meðan brauðið er vaxandi.
   

6. Bakið brauðið. Þegar ofninn hefur haft tíma til að hita upp, setja brauð í ofni og láta það bakað í um 25 mínútur. Þú vilja vita að brauðið er gert þegar það er gullna brúnt ofan. Þegar þú pikkar á the toppur af brauðinu og það ætti að echo einhverskonar helga hljóð aftur. Taktu brauð úr ofninum og látið kólna. Eftir það er gert kælingu, það er tilbúið til að borða.