Getur glútenóþol borðað hrísgrjónamjöl?

Nei, fólk með glútenóþol ætti ekki að neyta hrísgrjónamjöls. Þrátt fyrir að hrísgrjón séu náttúrulega glútenlaus, getur hrísgrjónamjöl oft verið mengað af hveiti, rúgi eða byggi við ræktun, uppskeru, vinnslu og pökkunarferli. Þess vegna er mikilvægt fyrir einstaklinga með glútenóþol að leita að vottuðu glútenfríu hrísgrjónamjöli eða öðru glútenfríu mjöli.