Er maísmjöl í lagi fyrir laktósaóþol?

Maísmjöl er náttúrulega laktósafrítt. Þess vegna er það talið öruggt val fyrir einstaklinga sem eru með laktósaóþol. Laktósi er tegund sykurs sem finnst í mjólk og öðrum mjólkurvörum. Það er ekki til í maísmjöli, sem er búið til úr möluðu maís.