Hvaða hluti hveitis er ætur?

Æti hluti hveitisins er kornið. Hveitikorn eru einnig þekkt sem hveitiber. Þær eru litlar, harðar og dökkbrúnar á litinn. Hveitikorn eru uppspretta hveiti, sem er notað til að búa til brauð, pasta, morgunkorn og aðrar matvörur.