Er hægt að bera fram grillaðar laxasteikur kaldar?

Grillaðar laxasteikur á ekki að bera fram kaldar. Grillaðar laxasteikur njóta sín best þegar þær eru heitar og ferskar af grillinu. Þegar laxinn er rétt soðinn hefur hann þétta og flagnandi áferð og náttúrulegt bragð eykst við grillið. Að bera grillaðar laxasteikur fram kaldar getur leitt til taps á áferð og bragði, þar sem fiskurinn getur orðið þurr og minna bragðgóður. Mælt er með því að bera fram grillaðar laxasteikur strax eftir að þær eru soðnar til að tryggja besta bragðið og áferðina.