Hvernig á að borða Raw String Baunir

String baunir koma frá klifra planta innfæddur maður til Mið-Ameríku og Andes. Ná hámarki árstíð frá maí til október bæta þeir skörpum, flavorful smella til salat. Raw baunir band gera einnig ferskt viðbót við hvaða sumar máltíð einfaldlega kastað í olíu eða þjónaði með skaftausa sósu.
Þrif og undirbúningur sækja

  • vandlega hreinsa baunir band í köldu vatni, nudda burt óhreinindi . Klippið af stofnfrumna enda baun annaðhvort með skærum eða hníf, eða einfaldlega smella henni með fingrunum. The titular band sem tengir tvær veggi baun fræbelgur sækja mestu hefur verið alin af nútíma afbrigði. Heirloom fjölbreytni, algengari meðal heimili görðum og smærri bændur, enn hafa strenginn, sem ætti að vera dreginn í burtu þegar að fjarlægja stilkur.
    Salat og Slaws

  • String baunir vinna vel eins og bæði stjarnanna og styðja persónum salöt og slaws. Skerið í hálfa ýmsum band baunir svo sem gul vax, grænn og fjólublár smella, bæta fínt hægelduðum rauðlauk og hakkað basil, og kasta með einfaldri Rjómalöguð sósu og sítrónusafa. Einnig, raka band baunir í þunnar sneiðar með grænmeti peeler eða mandoline, henda þeim með nokkrum teskeiðar af kúmeni eða sellerí fræ og klæða þá með olíu-og-edik Hrásalat dressingu. Fyrir hátíðlegur sumar salat, sneið græna baunir í litla mynt og bæta hægelduðum kirsuberjatómötum og mozzarella; blanda þá með hakkað hvítlauk, basil, salti, olíu og balsamic ediki. Vary hrár-baun salat og slaw með því að bæta hakkað beikon, ristaðar hnetur eða annað dressingu.
    Flýtileiðir Pickles sækja

  • Quick Pickle grænmeti til að bæta sparka í band baunir . Þó að sumir fljótur-pickling uppskriftir kalla elda Pickling vökva, getur þú náð svipuðum verulega, vinegary bragð með einföldum kæli aðferð. Whisk 1 hluti sykur og 1 1/2 hlutar kosher salt með 8 hlutar epli eplasafi edik til föstu efnin leysast. Bæta rauða flögur pipar ef vill. Hellið nóg af blöndunni yfir hráefni baunir band í krukku eða skál til að hylja grænmeti. Nota a lid eða plastfilmu til að ná ílátið og láta baunir sitja við stofuhita í eina klukkustund. Kæli öll auka súrsuðum baunir fyrir allt að þrjá daga.
    Oil og Spice sækja

  • Treat hrár baunir band einfaldlega að fagna marr þeirra og bragð. Kasta baunir í a flavorful olíu eins og a hár-gæði ólífuolía innrennsli með chili eða Meyer sítrónu. Stráið þá með salti sjó eða Himalayan bleikum salt og ferskur jörð pipar. Einnig, létt feld baunir með ólífuolíu og hrærið í 1-2 teskeiðar af jörð kúmen, karrý duft, dill, marjoram, múskat eða tarragon. Prófaðu að kasta band baunir með sesam olíu og ferskur hakkað eða rifinn engifer fyrir bragðmiklar-sterkan spark. Top fiskur eða kjúklingur með einfaldri blöndu af hráefni hægelduðum band baunir, korn kjarna og hægelduðum tómötum létt húðuð í ólífuolíu og fiskmeti eða kjúklingur krydd.
    Divine Dips sækja

  • Raw baunir band gera bragðgóður ökutæki fyrir uppáhalds dýfa þinn. Blandið jöfnum hlutum látlaus jógúrt, majónesi og sýrðum rjóma með hvít-vínediki og Dijon eða gróft-grained sinnepi að smakka. Hressa upp á dýfa með maukuðum ristuðum hvítlauk, mulið anísfræjum eða hakkað jurtum. Berið eitt sér eða með öðrum hrátt grænmeti.