Hvað er steikt egg?

Steikt egg er matreiðslutækni sem gengur út á að elda egg í heitri olíu eða fitu á pönnu. Eggið er venjulega sprungið á pönnuna og soðið þar til hvítan hefur stífnað og eggjarauðan er soðin að tilætluðum stigi. Steikt egg má elda yfir auðvelt, yfir miðlungs eða of hart, allt eftir því hversu lengi þau eru soðin. Einnig er hægt að elda þær með öðru hráefni, svo sem beikoni, skinku eða grænmeti, til að búa til ýmsa rétti.

Hér er grunnuppskrift að steiktum eggjum:

Hráefni:

- Egg

- Salt og pipar eftir smekk

- Olía eða smjör til að smyrja pönnuna

Leiðbeiningar:

1. Hitið steikarpönnu við meðalhita.

2. Bætið olíu eða smjöri á pönnuna.

3. Brjótið eggin á pönnuna.

4. Kryddið með salti og pipar.

5. Eldið eggin í 2-3 mínútur, eða þar til hvítan hefur stífnað og eggjarauðan er soðin á þann hátt sem þú vilt.

6. Berið fram strax.