Dádýr er hægt að skera í steikur bara eins nautakjöt, þótt bragðið er öðruvísi. Þetta er hægt að grilluðum eða rekinn í miðlungs sjaldgæft eða sjaldgæft. Yfir elda hvaða villt veiðidýr gerir það erfitt og chewy.
Rykkjóttur sækja

Margir veiðimenn reykja eigin rykkjóttur þeirra. Þetta ætti að vera alveg eldað og þurr svo það verður ekki spilla.
Land Fried Steik sækja

Chef Virginia Willis var hissa á matreiðslu skóla þegar kennari hennar þeim að elda Dádýr sjaldgæft að landi steikt steik. Hún sagði að það er miklu betra og bragðmikil þannig.
Bogfrymlasótt sækja

Bogfrymlasótt er sýking af völdum sníkjudýrs sem heitir Toxoplasma gondii. Þetta getur valdið alvarlegum fylgikvillum í ófædd börn, eru svo barnshafandi konur ættu ekki að borða villt veiðidýr.
Salmonella sækja

Önnur hætta að borða kjöt, salmonellu og bogfrymlasótt getur bæði að forðast með því að elda kjöt að minnsta kosti 160 gráður F. Notaðu kjöt hitamæli til að prófa inni hitastig.
Safety sækja

Dádýr ætti að vera rétt reitur klædd, lækna og sett í kæli eða frysti, eftir því hversu lengi þú munt halda það áður en matreiðslu. Þú ættir að fylgja leiðbeiningum öryggi matvæla með hvaða kjöti.