The Best Kartöflur Fyrir rifið Hash Browns
Hash Browns eru úr rifið kartöflum, steiktu þar skörpum utan og eldað tilboð á inni. Þetta kartöflu fat er til staðar frá veitingastöðum og í tilbúinn-til-steikja formi á matvöruverslun birgðir. Hins vegar heimabakað hashbrowns enda oft undercooked, Gummy eða brenndur. Using the réttur kartöflur og rétt undirbúning aðferðir geta hjálpað þér að framleiða betri sýn kjötkássa Browns. Sækja Russets sækja
Þessi starchy kartöflur eru flest kunnugleg og stór, bakstur kartöflum. Samkvæmt Samheitaorðabók kokkurinn, eru russets verðlaun til notkunar sem frönskum, þar starchy innréttingar þeirra vera Fluffy og úthliðar þeirra vera stökkt. Russet kartöflur eru oft kölluð langa hvíta kartöflur, Idaho kartöflur eða Norkotah kartöflur útliti þeirra eða svæðum þar sem þeir eru almennt vaxið.
Waxy Kartöflur sækja
Þessi kartöflur eru almennt soðið, rauk eða brennt og borið fram með smjöri. Ungt útgáfur má kallast "nýjar kartöflur." Vaxkenndur kartöflur hafa tilhneigingu til að vera kringlótt og hafa slétt, þunnt húð og lítið magn sterkju. Skinn þeirra getur verið rauður, hvítur, gulur eða jafnvel fjólublátt. Sumir kokkar vilja vaxkenndur kartöflur rifið hashbrowns þeirra, þar sem þessi kartöflur halda lögun þeirra betur á matreiðslu. Samkvæmt The festa Chef á Vesturlöndum, eru þessar kartöflur ólíklegri til að verða mushy eða mealy. Hins vegar rifið Vaxkenndu kartöflur verða Gummy auðveldara en russets og lágt sterkju innihald þeirra veg fluffiness.
All-Purpose sækja
Allar tilgangur kartöflur hafa sterkju efni milli sem af russets og Vaxkenndu kartöflur. Þeir hafa meiri raka stig en að bakstur kartöflum og halda saman í sjóðandi vatni. Allur-tilgangur kartöflur framleiðum einnig minna Gummy árangri þegar maukaðar eða steikt. Þessar kartöflur eru meðal Perú bláa og Yukon afbrigði gull. Þegar það er notað í kjötkássa Browns, þeir hafa tilhneigingu til að framleiða niðurstöður milli þá russets og vaxkennd gerðum.
Dómgreind sækja
Góður undirbúningur er mikilvægt að framleiða gæði kjötkássa Browns frá hvaða tegund af kartöflum. Flottur kartöflur með gróft grater, þá skola slitur til að fjarlægja umfram sterkju, sem getur leitt í Sticky feel. Settu smá sítrónusafa eða sítrónusýru í skola vatn til að koma í veg graying og aflitun. Nota pappír handklæði, a kartöflu öfugt, eða ýta á til að kreista umfram vökva úr rifnum kartöflum. Að gera út blautur kartöflur oft afleiðing í crumbly eða mushy kjötkássa Browns. Fry kjötkássa Browns í heitum pönnu með fullt af olíu, halda þeim ekki meira en ½ tomma þykkur.
Previous:Leiðbeiningar um hvernig á að elda gamaldags Quaker haframjöl
Next: Hvernig á að undirbúa morgunverður Casserole kvöldið áður
Matur og drykkur
- Hvernig á að gera te með te Berry Leaves
- Hvernig á að Smoke humarhalar
- Laugardagur Cake Notar Penuche frosting
- Varamenn fyrir okra
- Hvernig á að geyma maís heitt Eftir það er þegar Soði
- Hvernig á að elda heimatilbúinn nautahakk chili
- Þú getur notað Top sirloin fyrir plokkfiskur kjöt
- Hvernig á að Bakið Sourdough Brauð með Brauð Machine
Hot morgunverður Uppskriftir
- Er vatn eða mjólk gera betri franska ristuðu brauði
- Hvernig til Gera Dádýr morgunverður pylsa
- Hvernig til Gera fyllt franska ristuðu brauði
- Gistihús Hugmyndir að sleepover
- Hvernig á að elda Goetta
- Hvernig á að Bakið augnablik muffins í örbylgjuofni
- Hvernig á að undirbúa Scrapple
- Hversu lengi þarf ég elda vöfflur á a waffle skapara
- Hvernig á að undirbúa brauðrist strudel
- Frosinn vöfflur Gistihús Hugmyndir