- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> bakstur Basics >>
Hvernig á að þykkna upp Lemon fylla í bakstur (3 þrepum)
Lemon fyllingu fyrir kökur, bökur og kökur hefur orðspor fyrir að vera erfitt að gera. Fyrst og fremst á custard, sítróna fylla eða ystingur fær þykknað með eggjum, cornstarch og stundum smjör. Ef þitt virðist of nefrennsli, vandamálið er líklega af völdum einn af þremur atriðum: ekki nóg cornstarch, ófullnægjandi elda tíma eða elda í fyllingu of lengi. Í flestum tilfellum er hægt að leysa vandann með því einfaldlega að bæta við fleiri cornstarch og elda fyllingu aftur. Bara horfa á það vandlega svo það er ekki að brenna. Sækja Hlutur Þú þarft sækja cornstarch
Sértryggð ílát eða plast hula
Leiðbeiningar sækja
-
Settu jafnt af cornstarch og köldu vatni í skál og hrærið í slétt slurry. Úði blöndunni í custard sem þú reheat það til simmering yfir miðlungs hita á eldavélinni. Látið malla það í eina mínútu, hrærið stöðugt.
-
Hellið custard í skál að kólna í 20 mínútur. Meta þykkt; bæta við fleiri cornstarch og recook fyllingu sem þörf krefur, draga það burt á hita eftir eina mínútu í krauma.
-
kæli afganga innan tveggja klukkustunda frá elda custard. Cover baka eða custard með plastfilmu eða setja hana í nær íláti. Kæli það á 40 gráður og nota custard innan þriggja eða fjögurra daga.
Matur og drykkur
- Hvernig til Gera Pie skorpu glansandi (4 Steps)
- Hvernig til Festa a klikkaður Crock
- Leiðbeiningar um samkeppni KC Electric Tóbak
- Tegundir 100 Sönnun Áfengi
- Hvernig á að elda Botn Round steikt á a rotisserie
- Hvernig á að þorna Mullein Leaves ( 4 skref )
- Ábendingar um Skurður Jarðarber fyrir Fruit Bakkar
- Mismunandi gerðir af Food í Indlandi
bakstur Basics
- Hvernig til Gera Self-Rising hveiti með lyftiduft
- Meringue Hiti Kröfur
- Hvernig á að Bakið hvítlauksbrauði (5 skref)
- Hvernig til Gera Pie deig eins ömmu þinni (8 skref)
- Hvernig til að skipta melassi fyrir Sugar (3 skref)
- Staðinn fyrir kakóduft í Kökur
- Listi yfir Cream kökur
- Hvernig á að Bakið til hið fullkomna köku
- Hvernig á að geyma möndlumjölið
- Hvernig á að frysta spritz Cookies (3 þrepum)