Hvernig á að elda Botn Round steikt á a rotisserie

Rotisserie elda hefur verið í reynd um aldir. Með tilkomu nútíma tækni, snúa spýta er gert með litlu mótor fest við rotisserie. Hugmyndin á bak við rotisserie matreiðslu er að það kokkar matinn yfir óbeinum hita í langan tíma. Snúning spýta yfir hita eldar jafnt á mat sem hún bastes sig. Þetta er tilvalið fyrir erfiðari og meira ódýrt sker af kjöti eins og neðri umferð steikt. Með nokkrum kryddi og smá tíma, þetta steikt er hægt að breyta í safaríkt og útboð kjötbita. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 4 til 6 pund botn umferð steikt
rotisserie
Grill
Drip pönnu sækja band
Kjöt hitamæli
ólífuolíu
hvítlauk
rósmarín
salt
Pepper Leiðbeiningar sækja

1. Light grill. Láttu glóðum fá heitt í reglulegum grill og inni hitastig koma upp í gas grill. The steikt kokkar á um 425 gráður Fahrenheit.
   

2. Chop hvítlauk og rósmarín. Úði á steikt með ólífuolíu, stökkva þá með salti, pipar, hvítlauk og rósmarín. Nudda það allt vel.
   

3. Þræddu steikt inn á teini, jafnvægi það eins vel og kostur. Ef það er svæði af steikt sem heldur að reyna að hanga niður eða sem flop í kringum eins og rotisserie snýr, binda band í kringum steikt til að halda henni í stað.
   

4. Færa glóðum til ein hlið, eða nota aðeins helmingur gas grill. Settu dreypi pönnu undir rotisserie, við hliðina á glóðum eða brennari. Settu rotisserie rekki með steikt í stað og kveikja á mótor. Láttu steikt elda, um 15 mínútur á pund af kjöti.
   

5. Leita doneness með kjöt hitamæli. Mundu að innra hitastig mun hækka lítillega eftir að fjarlægja steikt úr hita, yfirleitt um 10 gráður. Láttu steikt sitja í 10 til 15 mínútur áður en þú tekur það af spýta og útskorið.