Hvernig á að nota soja mjöli (6 Steps)

Soy hveiti er duft úr mulið sojabaunum sem hægt er að sameina með öðrum gerðum af hveiti í bakaðri vöru eða notuð sem þykkingarefni í soðnum réttum. Þar soja hveiti er framleitt úr sojabaunum frekar en kornmeti, bætir það meira prótein til rétti en hefðbundinn hvítt hveiti. Næring er ekki eini munurinn á milli soja mjöli og korni byggir mjöl. Soy hveiti mun ekki framleiða sömu áferð og öðrum hveiti, svo þú getur ekki jafnt að skipta um tvö í bakaðar uppskriftir en þú getur breytt hlutföll. Sækja Hlutur Þú þarft sækja All-tilgangur hveiti sækja Bowl
Soy hveiti
Whisk eða skeið sækja Stórt pönnu sækja 2 msk. smjör
Baking sækja

1. Mál út the magn af allur-tilgangur hveiti kallað í deigið eða annað bakaðri gott uppskrift og bæta við það í skál. Ausa út og fjarlægja 2 msk. af allur-tilgangur hveiti fyrir hvern einn bolla í þínu skál og flytja hana aftur í hveiti ílát. Til dæmis, ef þú hefur 2 bollar af allur tilgangur hveiti, fjarlægja 4 msk.
   

2. Whisk eða hræra soja hveiti þína áður mæla það því það getur clump upp. Settu allt-tilgangur hveiti þú fjarlægt með jöfnum fjárhæðum á soja mjöli. Whisk eða hræra varlega alveg fella tvær mjöl saman.
   

3. Undirbúa restina af deiginu eða bakaðar góð hráefni eins og venjulega. Draga ofn hiti þitt um 25 gráður á Fahrenheit en það sem kallað er á um í uppskrift því soja mjöli dökknar hraðar en allur-tilgangur hveiti og hægt að gera lið þitt of browned ef þú notar hærra elda hitastig. Bakið í þann tíma sem tilgreindur er í uppskrift áttir þinn
   þykkingarefni sækja

   1. Stilltu eldavél til miðlungs hita. Bæta 2 msk. af smjöri í stóra pönnu á eldavél toppur þínu fyrir hvert 1 bolli af sósu, súpa eða annan vökva sem þú vilt að þykkna.
      

   2. Stráið 2 msk. soja mjöli beint ofan á smjöri fyrir hvert 1 bolli af vökva sem þarf þykknað. Whisk smjör og soja hveiti rösklega í um tvær mínútur eða þar til þau mynda létt browned deigkenrds blöndu.
      

   3. Flytja sósu, súpa eða önnur fat þú vilt að þykkna í pönnu og snúa á eldavélinni til hár. Whisk smjör og soja hveiti blöndu í the hvíla af the efni þar til það byrjar að sjóða. Halda áfram að hræra sjóðandi blönduna þar til hún er vel slétt og þykknað.