Hvernig á að Roast Red Kartöflur á bakstur lak

Red kartöflur innihalda meiri sykur en sterkju, sem gefur þeim að því að fullkomna blíður, ljós áferð þegar brennt. Þeir krefjast lágmarks undirbúning því það er engin þörf á að afhýða þunnt rauða húð. Steiktu á háum hita veitir þurrt hita, þannig að kartöflur verði ekki soggy frá gufu. Notið litla nýja kartöflur eða miðli rauða kartöflur sem hafa ekki byrjað að spíra eða shrivel til að tryggja bestu bragð af roasting. Glampi Leiðbeiningar sækja

1. Hitið ofninn í 450 gráður Fahrenheit.
   sækja

2. kjarr kartöflur með grænmeti bursta undir köldu rennandi vatni. Kjarr nýjar kartöflur varlega svo þú nudda á húð. Leyfi lítið kartöflur heilar eða skera miðlungs og stór kartöflur í 2-tomma klumpur.
   

3. Line a rimmed bakstur lak með parchment pappír eða filmu. Bursta pönnu með þunnt lag af ólífuolíu eða aðra matarolíu.
   

4. Kasta kartöflur með bara nóg ólífuolíu til að húða þá lauslega. Bæta við salt og pipar eftir smekk. Breiða kartöflur út í einu lagi á tilbúnum bakstur lak.
   

5. steikt rauð kartöflur í Forhita ofni í 20 mínútur. Snúðu kartöflur svo báðir aðilar elda jafnt. Elda í að 10 til viðbótar 20 mínútur, eða þar til kartöflurnar eru gullin og blíður.