- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Hvernig á að Brown a svínakjöt loin á pönnunni í Slow eldavél
Ef þú ert að fara að hægja elda svínakjöt loin steikt, þú getur brúnt það á pönnu áður að bæta áferð og bragð til fullunna steikt. Þessi aðferð er kölluð Searing og myndar dýrindis gullna skorpu kringum svínakjöt loin sem mun halda í safi vel á meðan steikt hægur kokkar. Auðveldasta mistök að gera en að reyna að rétt sear a stykki af kjöti er að setja það á pönnu áður en það er heitt nóg. Tímasetning er lykilatriði að fullkomna sear, en þegar þú hefur fengið á tækni niður það verður fljótlega annað eðli. Sækja Hlutur Þú þarft glampi Eldhús skæri sækja Pappír handklæði sækja Salt sækja
Pepper
matarolíu
12 tommu pönnu
Leiðbeiningar sækja
-
Cut burt allir umfram fitu í kringum svínakjöt loin steikt með a par af eldhús skæri.
-
Pat svínakjöt loin steikt allt með handklæði pappír til að taka umfram raka.
-
Nudda örlátur magn af bæði salti og pipar inn í Styttri svínakjöt loin steikt, gættu þess að ná til alls yfirborði.
-
Heat upp 2 til 4 msk. af matarolíu í 12-tommu pönnu, eftir stærð svínakjöt loin þinn, á miðlungs-háum hita í fjórar fullri mínútur eða þar til olían er bara að byrja að reykja.
-
Settu kryddað svínakjöt loin á heitri pönnu. Það ætti að byrja snarka strax við snertingu. Ekki hreyfa svínakjöt loin, jafnvel örlítið, og leyfa því að elda í þrjár mínútur.
-
Flip steikt yfir og sear hinum megin fyrir aðra þrjár mínútur. Endurtakið þar til allar hliðar á steikt hefur verið seared.
-
Flytja browned steikt í hægur eldavél og elda eins og venjulega.
Matur og drykkur
- Hvernig á að elda Whole Red Snapper (5 skref)
- Hvernig á að elda sirloin Sizzler Steik
- Hvernig á að gera eigin Spaghetti sósu
- Hvernig á að þurrka súpa
- Active Dry Yeast Vs. Augnablik Dry Yeast
- Hvernig á að mala Habanero Peppers
- Finger Foods á Tea aðila
- Hvernig á að Bakið með non Stick pönnur (6 Steps)
matreiðsluaðferðir
- Þú getur notað olíu til Gera breadcrumbs Stick að Kjúk
- Hvernig á að draga Ginger (8 þrepum)
- Hvernig á að Sjóðið & amp; Bakið Pólska Pylsur
- Hvernig á að elda Rækja til að þjóna Kælt
- Hvernig á að undirbúa og Broil humarhalar
- Fjarlægi Skin Off lúðu (6 Steps)
- Hvernig á að Bakið Portabella Sveppir
- Hvernig á að Hæstiréttur sítrónu hluti
- Hvernig á að Blanch salati
- KitchenAid ís framleiðandi Leiðbeiningar (5 Steps)