Hvernig á að Steam hamborgara heima

Það er oft mælt með því að nota nautahakk sem er 80 prósent halla og 20 prósent fitu en elda hamborgara, til að tryggja að hamborgari koma út gott og safaríkur. Ef þú vilt gera auka halla hamborgari, það getur verið erfitt að elda kjötið á þann hátt sem heldur það safaríkur og flavorful. Using a elda tækni sem felur í sér nær hamborgurum sem þeir elda vilja sigla kjötið og elda það varlega, leyfa vegur meira safi að vera til staðar og frekari bragðefni kjötið. The aðferð til að gufa hamborgara heima er einföld og fljótleg. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 1 1/2 lbs. halla nautahakk sækja 1 msk. jarred hakkað hvítlauk sækja 2 tsk. salt
2 tsk. pipar
1/2 msk. Worcestershire sósa sækja blöndun skál
matarolíu
12 tommu pönnu með Cover
spaða sækja Plate sækja álpappír
Leiðbeiningar sækja

1. Sameina 1 1/2 lbs. af auka halla nautahakk (95 prósent eða hærra,) 1 msk. jarred söxuð hvítlaukur, 2 tsk. bæði salt og pipar og 1/2 msk. Worcestershire sósa í stóra blöndun skál.
   

2. Handvirkt miix kjötið með öðru innihaldsefni vandlega. Aðskilja kjötið í fjóra jafna bita og rúlla hvert stykki í boltanum.
   

3. Mold í punginn í stórum stærðum Patty og lá þá á stórum disk. Notaðu fingurna til að búa til innfærslu í miðju hvers Patty, um 1/2 tomma djúpt. Þetta mun koma í veg fyrir patties frá lappirnar upp á gufa ferli.
   

4. Heat upp 1 msk. jurtaolíu í 12 tommu pönnu á miðlungs há fram olíunni er bara að reykja. Venjulega þú vilt nota meiri olíu, en þar sem þú ert að gufa á hamborgurum auka raka mun koma náttúrulega.
   

5. Settu Burger patties, skerðing hlið upp, í heitu pönnu. Strax ná pönnu og leyfa hamborgari gufu elda í um fjórar mínútur.
   

6. Flip hamborgari með spaða og skipta lokinu á pönnu. Láttu hamborgari gufu elda fyrir 4 fleiri mínútur áður en að flytja þær í hreint disk. Cover plata með filmu.
   

7. Leyfa hamborgari að hvíla í fimm mínútur áður en þjóna.